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​安阳特色小吃培训分享不忘初心方能成功

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​安阳特色小吃培训分享不忘初心方能成功

发布日期:2019-07-16 作者: 点击:

安阳特色小吃培训分享不忘初心方能成功


  丰富的经验是餐饮创业成功的重要保障,经验从何而来?


  当然是从一次次尝试与失败中得来,很少有餐饮老手愿意倾囊相授,更有一些餐饮行业的“真相”是这些老手三缄其口的。

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  调查显示,消费者看重的因素依次为:就餐环境、菜系风味、服务水平。


  让无数餐饮创业者将眼光看向了这些方面,那么特色小吃培训班就从这些方面来揭秘老手们不曾提到的秘密。


  一个真相,抄袭不来的就餐环境


  很多传统餐饮企业越来越觉得力不从心,因为年轻消费群体的崛起,使得消费者更加关注就餐体验,追求真正有品质的生活方式,相比以往的“少花钱吃饱”,现在的消费者宁可选择“多花钱吃好”。

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  这就对餐厅的菜品、环境、服务提出了更多的要求,意识到这一点的商家也是不遗余力打造良好的用餐环境:亭台水榭的王府饭庄、苗家风情的土家菜、异域情调的自助烤肉比比皆是,门前顾客络绎不绝,让很多创业者认为只要有足够的亮点与爆点就可以让自己的餐厅红红火火。


  而正宗特色小吃培训事实并非如此,很多创业者发现,花了大笔钱财打造出的用餐环境,食客尽管就餐后记忆深刻,却不容易带来二次消费,年轻消费者大多只图一时新鲜,体验过后就一去不回。

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  而环境投入的巨额成本一旦投入就无法收回,收入与支出完全不成正比。


  餐饮老手没有说明的玄机就在于:


  就餐环境的打造必须和品牌定位紧密相关,包括品类定位,产品定位,人群定位,场景定位等等,品牌定位与街区,餐厅空间融为一体,有机结合。


  在一系列特色门店中找到自己有的创意理念,不仅涉及单纯的空间设计问题,而是关系到以这个品牌理念打造为核心的一系列综合设计和打法。


  这是一套“组合拳”,而不是新手们照猫画虎抄袭而来的三脚猫功夫。

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关键词:正宗特色小吃培训,特色小吃培训班,安阳特色小吃培训

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