打造小吃培训品牌
数年饮食成功运营经验
林州热线电话:
13346651511
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林州市顺风香小吃培训中心
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林州特色小吃班培训的早餐中三鲜豆腐脑很受群众的喜欢，一起来跟随林州顺风香培训班学习制作过程吧。
三鲜豆腐脑中较为重要的食材就是豆腐。豆腐又称水豆腐，是中国有名的传统特色小吃。它主要是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多与豆腐、豆花混合，然后根据不同地方的口味，从而制成适合当地口味的食品。
材料:
豆浆，水量
早餐-豆腐训练
制作步骤:
1.点浆:
将刚好适量的石膏加少量的水打开，用量一般是豆浆千分之三至五的量，然后放入豆腐乳瓶中，待豆浆煮熟一定的热度(95℃)放入，如果你觉得，如果还没有完全混合好豆浆和固化剂可以冲洗后用勺子搅拌几次就可以了。
2、码头的大脑:
糊好后，盖上盖子，静置5-10分钟，就能看到鲜嫩美味的豆腐脑了。
