打造小吃培训品牌
数年饮食成功运营经验
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林州市顺风香小吃培训中心
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滑县特色小吃培训分享生意好的餐厅特征？
现在餐饮业竞争越来越激烈，但是但是该排队的店还是排队，冷清的还是冷清。为什么别家的生意那么火爆呢？其实，这些生意好的店，都是有共同点的，下面，跟着滑县特色小吃班来看看，你的店是否具有旺店的特点。
1、灯光明亮通透
灯光暖色调，散发着温暖感，并且通透明亮，一眼望去，一览无余的明亮感，此店生意一定不差。
有句话说：做生意的人，一定喜欢“亮”，明亮能“招财”。
所以要想生意好，把灯开足、调暖。
2、感觉“很热闹”
生意好的餐厅，会让人感觉很热闹，即使不是上客高峰，也能感觉这家店是“活”的。
员工的笑脸、店内物品洁净、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎牌，电视播放的企业视频，这些像随时准备迎接客人一般，处处洋溢着热闹、热情的气场。
特色小吃培训班总结起来，两个字：热闹。
3、招牌很显眼
看一眼餐厅的门头，就知道这家店主要卖的是什么。
一句话总结就是，生意好的餐厅，招牌表达都很明确。
4、热销菜品一目了然
生意好的餐厅，基本上都有自己的爆款、热销菜品，而且他们还会将爆款的信息“不遗余力”地在餐厅展现出来。无论是海报、菜单、还是电视屏幕，都在突出爆款菜。
只有将爆品独特的卖点和特色“说”出来，顾客才知道你的产品有多好，才会选择你。
5、门面敞亮
门面敞亮，就是大门敞开，敞亮纳客的感觉。门小又虚掩，门面黑又暗，都不是开门做生意的节奏。
6、服务员热情主动
“服务员！”
“马上来了，请问您有什么需要帮助的？”
未见其人，先听到快速、热情的回应，即使正在服务其他客人，也头一时间口头回复，让客人感受到重视。
生意好的旺店，服务一般都是这样的，例如海底捞。
海底捞的服务“六字诀”：笑、跑、答、有礼貌，其中的“跑”就是头一时间回应。
7、冬天暖夏天凉
大冬天一进餐厅，感觉暖洋洋，夏天一进门，感觉爽歪歪。这样的店铺给顾客的感觉：就是这家店了，舒服。
这样的店不旺都难，生意好的店，才会舍得花钱开空调。
