餐厅不赚钱是因为这3件事

发布日期：2019-06-04 作者：点击：

餐厅不赚钱是因为这3件事

　　做餐饮目的很简单，就是赚钱。菜品好，服务好，营销推广再跟上，赚钱就是自然应该发生的事情了，想不赚都难。

　　餐饮赚钱真的没有多么难。要赚钱就要有人，尤其是员工。但是餐饮用人，难啊。

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　　慈不带兵，舍不得“砍掉”员工

　　对于资本家来说，工人就是赚钱工具，他们不会对机器有感情。

　　机器只有坏了换新的，如果坏的频率高，就多备件。假如经营的饭店倒闭了，那么员工一个也不会留在你身边。他们马上就能找到工作，二天就能上班。你呢？

　　不是心狠不狠的问题，这是人性，是事实。慈不带兵，如果你是将军，假如考虑保证每一个士兵的生命，只会全军覆没。

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　　特色小吃培训班认为经营饭店也是战场，残酷的一面无法回避，早晚要面对。失败了，没有人可怜你，生意场上只有赢家的位置。

　　这些可能很多人不能接受，所以，下一个80%就是你，你就是下一个餐饮战场上的牺牲者。

　　这样也是口口声声不赚钱的人做的事，这样的思路只能成为炮灰。

　　老板为省钱啥都亲自干，员工没有实战经验

　　说到战场不得不再说一句，一个没有训练的士兵如果送上战场，你就是杀死他的刽子手，但是，现在的餐饮老板都是在扮演刽子手的角色。而且演绎的绘声绘色。

　　对外还在抱怨，这届员工不行，什么都要我亲自去干，这说明什么？说明老板无能。

　　正宗特色小吃培训了解到一个好的老板就是照死里训练员工，只有训练有素的士兵才能杀敌无数，连枪都打不准的士兵，只能是上去成为对方的靶子。

　　自己上阵的老板，你有多大的能力，靠一个人去对抗对面成千上万的士兵，靠你的勇气？那只是电影里面的情节桥段，你还真信了。

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　　安阳特色小吃培训说，老板是为了省钱，自己才顶上去的。其实，你能省的就是你顶的这个岗位的高工资，况且，你还不一定能干到好。花钱能找人干的活，不要自己干，顶多你就值这个工资了。

　　这不是省钱，这是浪费，浪费时间，浪费生命，浪费员工对你的信任，你这才是坑人，给员工挖坑。让你的店早点倒闭让员工早点失业再去找工作，这才是大的不负责。

　　不但如此，你加班加点，晚上不回家陪孩子吃饭，还给孩子说自己忙，其实，只是给自己的无能找个遮羞布，这是瞎忙，无效的忙就是自杀。所以，用不了几天，你看那些说自己忙得和兔子似得老板都累死了。剩下的就是20%赚钱的老板，他们为什么没死呢，因为他们大多数不在店里，去旅游了，去摄影了，去帆船出海了，反正没在店里，结果发现，不在的店里活的更好，

　　餐饮老板不是啥都干；

　　餐饮老板不是自己去替员工干活；