打造小吃培训品牌

数年饮食成功运营经验

林州热线电话:

13346651511

新闻分类

产品分类

联系我们

林州市顺风香小吃培训中心

QQ联系:635308687

林州热线:13346651511

林州地址:林州市安林转盘南500米路西

网址:www.lzsfxxc.com


​安阳特色小吃培训:做好淡季营销,才是生存之道

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

​安阳特色小吃培训:做好淡季营销,才是生存之道

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

安阳特色小吃培训:做好淡季营销,才是生存之道


  2018年已经接近尾声,餐饮界也即将迎来高峰期。每年的这个时候大大小小的串串店、火锅店、酒楼等都会生意爆满。有的店主难免会因此沾沾自喜,如果是这样那就大错特错了。

安阳特色小吃培训

  由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。但是一旦过了这个高峰期后,迎来了淡季,很多店有可能就会天天唱空城计了。在餐饮界中,决定成败的往往是淡季营销是否能做好。


  我有一个朋友,他在成都加盟了一家大众串串店。他告诉我在大众串串总部公司的帮助下,成功度过了夏季淡季期,并且也取得了一定的盈利。朋友之前加盟过别的餐饮店,在旺季的时候,生意都挺好的,但是一到了淡季期就不行了,由于淡季期亏损严重,不得不倒闭。沉寂几年后,朋友遇到了大众,在经过长时间的考察和交流后,朋友决定加盟大众。朋友告诉我,很多餐饮加盟店只是表面上给你宣传自己的味道做得有多好,门店装修很有风格,整体营销宣传策略很好等等,但是都从来没有谈到淡季营销的问题,但是大众串串是会根据一年不同的时机,具体不同的经营情况制定营销策略的,也特别会注意淡季营销。


  下面是朋友分享的一些串串加盟季营销技巧。


  “旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。旺季取利,意思是说在旺季的时候,要尽可能利用优势获取的销量,淡季取势,则是说在淡季的时候,由于经营者会有更多的时间,可充分利用这段时间争取一些有价值的东西,比如打响店铺知名度,提升服务质量,顾客口碑等。在淡季的时候,商家能够把势取好,自然会有源源不断的客户,在旺季的时候也不需要再花费时间进行宣传营销下,一门心思放在经营上,争取在旺季的时候实现利益大化。


  在淡季里,营销的重点内容可概括成三方面,分别是老客户维护、客户的开发、品牌形象塑造。要做好这方面的工作,就需要借助一系列的营销手段。大多数餐饮公司所能想到的营销手段都是促销打折,甚至直接认为营销等同于促销,这种观念大错特错。营销是能够使商品交易成功的一系列活动的总和,包括产品、价格、促销、渠道等多方面因素,甚至品牌包装、市场策略制定以及相关战略设计内容都被包含在内。而促销仅仅是指借助一些促销工具比如打折、优惠券、赠品等的方式促进消费者消费的一些行为活动。在弄清楚营销和促销的概念后,我们再来制定淡季营销策略。


本文网址:http://www.lzsfxxc.com/news/436.html

关键词:安阳特色小吃培训,特色小吃,特色小吃培训

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址