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​安阳小吃培训提醒餐饮必胜法则有以下三点

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​安阳小吃培训提醒餐饮必胜法则有以下三点

发布日期:2023-01-04 作者: 点击:

安阳小吃培训提醒餐饮必胜法则有以下三点


  顾客是来店吃饭,还是来看你的微笑服务?有人说菜品不好服务凑,你觉得这事可能吗?你在饭店吃到一餐难以下咽的饭菜,被店家美妙的微笑打动,你决定为了这餐难吃的饭买单,你会这样做吗?如果你不会,你觉得你的顾客会吗?做任何事,都要知道核心思维,餐饮也是,餐饮的核心思维是什么?万事都有顺序,要分清主次,才能有序前进。菜品服务环境选址,谁更重要?菜品和服务在一起,首要是菜品,其次才是服务,安阳特色小吃培训觉得也就是服务好的前提是菜品质量品质都要有保障。

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  你看很多的苍蝇馆子,里面环境,NO!


  今天不说环境,里面的服务,KAO!


  哪有服务,连餐桌都是自己收拾的,却是人满为患,挤不动不说,你吃个饭边上还有人盯着,为啥?没有座呗。

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  顾客体验,不能说差,是根本没有体验,这些人是某些饭托请来的?不是,都是实实在在抢着消费的顾客。为什么会这样?这样的店,你扒拉一下,看看身边有多少,估计每个城市至少都会有一两家。综合分析一下,有没有环境,有没有服务,有没有顾客体验,统统没有,是靠什么取胜的呢?分析几个重要的因素,决定饭店命运的重要因素:菜品,环境,服务,还有一个是选址。我们梳理一下它们之间的关系,你会发现,饭店要想生意好,就要让顾客愿意吃,喜欢吃,重复吃!来饭店的初衷就是为了吃,肯定不是为了来唱歌跳舞听音乐,那是吃饱了以后的附加产物。


  要想让顾客喜欢,正宗特色小吃培训就先来排一下顺序,看看到底她们之间的关系是什么?如果按照开店的顺序说,首先是选址,有了地址才能营业,有了一个好的位置,不一定能100%的成功,但是会大大的提高成功的概率。

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