快餐加盟讲究促销好方法

　　特色小吃培训班关注每位加盟商的运营情况，店面督导协助公司帮助加盟商正确方法进行促销，提升店面营业额。下面正宗特色小吃培训为您简单讲述集中促销的方法，希望能帮助到您：

　　一、环境促销方法：具有间接提升营业额的作用

　　1）提供杰出的品质服务、清洁水平，达到100%顾客满意。

　　2）让员工打扫外围，树立热心于公共事业的好形象。

　　3）使着装员工出现在餐厅周围，创造一个有人气的氛围。

　　二、柜台促销方法：是提高营业额的直接方法

　　1）鼓励顾客点份量大的产品。

　　2）鼓励顾客点更多产品，如再加一个甜点。

　　3）增加回头客，带进新顾客。

　　4）增加一次消费整体点购量（公司，家庭，外带）。

　　三、广告促销方法

　　1）招牌：餐厅在装修时有鲜明、耀眼的门面招牌，以吸引过往行人。

　　2）广告灯柱：在餐厅不远处的一块空地上竖起一根本餐厅的广告灯柱，使那些不能看见门面招牌的行人能被吸引。

　　3）广告灯箱：在主要干道上伸出一组广告灯箱，说明去餐厅的方向及可达时间。

　　4）橱窗：走廊边墙壁上设置厨窗，摆放促销样品及诱人的餐厅菜谱图案。

　　5）媒体：需要选择好媒体，搞好媒体关系，避免做负面报道。一般而言，连锁店数量越多，越需要做电视广告。

　　四、公益事业促销方法：有益于提升餐厅的营业额

　　1）举行联谊活动。如与聋哑学校或幼儿园联合举办。

　　2）招收下岗人员、残疾人员。

　　3）支持社会活动。如为体育比赛、某些盛会提供红茶、饮料等。

　　4）免费供应食品。在节假日为特殊岗位的执勤人员提供。