记好这五点，开餐厅必胜无疑

　　顾客对餐厅管理有什么注意？只有食物？虽然饭菜质量是他们看重的，但也有其他方面的服务对食客来说很重要，安阳特色小吃培训提出建议时也是决定性的。

　　如果你曾经觉得“我的食物很美味，但是我的服务太慢了......”“我的饭菜很好吃，但是我的生意缺乏气氛”

　　现在是时候采取行动了，至少在这几个方面顾客在考虑餐馆管的理时考虑的多。

　　1、客户会比服务

　　更注重餐厅的清洁吗？

　　这份由调查公司进行的报告说明了这一点。他们使用眼动技术，通过自己的眼睛，在六个欧洲国家的餐馆里研究食客的体验。

　　与餐馆客户的眼睛跟踪体验研究结论之一是缺乏卫生是继食品质量差之后，顾客对餐馆不满的二个原因。

　　一个干净的卫生间，有卫生纸，肥皂和手巾非常感谢。厕所似乎只是这个行业的一小部分，但它并不比其他所有事物都重要。

　　特色小吃培训班看法是，如果卫生间干净，厨房也是如此，这给他们安全和安心。

　　2、开放式厨房

　　顾客越来越喜欢厨师参与他们的用餐体验，这就是开放式厨房成为趋势的原因。

　　这种设置为餐厅增添了价值：顾客喜欢能够看到自己的饭菜是如何烹饪的，同时确保厨房的卫生。现场表演的那种助长忠诚度。

　　中国现在有很多餐厅有一个开放式厨房，长桌子就像一个学校食堂，周围是市场古董和现代艺术品，让食客享受多重体验的设置。