纸包鱼是2006年左右在四川、重庆流行的一种健康食品，目前已扩展到中国大部分县。结合韩国纸面烤鱼和传统万州烤鱼的特点，新一代健康烤鱼一经推出就受到广大消费者的追捧。

        据不完全统计，重庆和四川的纸包鱼餐馆如火如荼。随着纸包鱼的喜爱蔓延到全国各地，大部分城市，都逐渐开设了大量纸包鱼烤鱼店，根据食客的口味，推出不同程度的辣味烤鱼。烤鱼起源于无锡的大宁河，在万州古城闻名。叫万州烤鱼，又称传统烤鱼。

       纸包鱼是万州新一代健康烤鱼。与传统烤鱼相比，在主辅食材的选择、调味品的搭配、烤制方式等方面都有了全新的改进和改变。随着筷子、纸路等上游专业商家的成熟，纸包鱼在全国迅速推广，纸包鱼烤炉等家居用品，让纸包鱼在家就能做，想吃就能做的食物，出现在人们的餐桌上。

       纸包鱼摒弃了传统的炭烤方式，采用健康的电烤方式，将食物的健康放在第一位。随着调料的创新使其健康、卫生、环保、口感好等特点受到食客的广泛好评!

        与传统烤鱼相比，在主辅食材的选择、调味搭配、烤法等方面都做了全新的改进和改变。招牌蒜、变态泡椒、酸辣香辣、麻豉椒、酸甜番茄五种可供选择，满足不同需求，酸、甜、鲜、辣、麻、脾气，让鱼变了一种快乐的口感体验。油在高温下冒泡。薄薄的纸填满了鱼的身体，但却锁不住鱼的气味。从缝里渗出的是厚而不浓的重蒜，使人胃口大开。与普通烤鱼相比，本文烤鱼有了颠覆性的改进，安阳小吃培训林州顺风香小吃培训学校现在做技术培训。