风味小吃不止仅是味道好，更是文化历史的体现，所以一直都深受国内外各地游客的喜爱，引起了创业者的关注。安阳小吃培训学校指出：创业选择做餐饮小吃的优势是什么呢？这是创业者当前需要思考的问题。

　　1、经济基础与物质条件

　　社会不断发展，国人平均收入也发生巨变，生活方式自然而然也随之变化，这种变化下提供了餐饮业发展需求和经济基础，丰富了社会物质产品，为餐饮业发展提供物质条件和历史机遇。

　　2、抵御经济周期影响行业

　　特色小吃培训学校认为餐饮消费是基本的民生消费，市场消费者消费需求的多样化决定餐饮业发展层次的多样化，在任何时候都存在基本市场需求，使餐饮业成为有较大弹性发展空间的行业。而且餐饮业相比外贸出口，受国际金融危机冲击相对较轻，与其它行业相比，受经济波动周期影响较小。

　　3、有启动大众消费市场的潜力

　　我国餐饮文化是历史长河中重要的一笔，从八大菜系到多元化小吃名品，每样都显示我国美食的丰富多彩。改革开放以来，大众餐饮消费成为市场主流趋势，13亿消费群体为餐饮业提供广阔市场前景，成为餐饮市场健康、可持续发展的动力和源泉，连续18年餐饮业营业额实现两位数高速增长。