今天要跟大家分享的是路边摊小吃豆皮火腿卷的家常菜谱。以下是安阳小吃培训分享的内容。

　　【所需材料】

　　豆皮1条、火腿肠2条、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油2勺

　　【制作方法】

　　1.先调酱汁。将蚝油、酱油、孜然粉、辣椒粉和糖倒入小碗中，搅拌均匀。

　　2.用清水冲洗豆壳，擦去表面的水分。切成两半，宽边与火腿的长度相似。

　　3.将火腿肠放在豆腐皮的一端路边摊特色美食小吃，由下至上，轻轻卷起。

　　4.用牙签固定闭合点。每根牙签之间的距离约为1.5厘米。

　　5.用锋利的刀将豆腐皮火腿卷切成小块。

　　6.将小卷一个一个的放入小碗中，均匀的裹上酱汁。

　　7.放入预热好的烤箱，上下加热190度，中层烤10分钟。中途取出，小卷翻面一次，继续烤。

　　特色小吃培训学校认为在豆皮火腿卷上撒点芝麻更好吃一点。